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來三亞,這些人氣美食千萬不要錯過
作者:管理员    发布于:2019-07-05 17:52:43    文字:【】【】【
摘要: 三亞享有“東方夏威夷”的美譽,被上帝寵壞的天堂,四季如夏,水清沙白的海灘,星級酒店、溫馨公寓任妳挑選,來這裏度假絕對是國內首選。當然,除了泡酒店,三亞的美食也不能錯過,海鮮、特色小吃、海南菜... ...這些美食通通吃過壹遍,才不枉來三亞壹次喲!
     三亞享有“東方夏威夷”的美譽,被上帝寵壞的天堂,四季如夏,水清沙白的海灘,星級酒店、溫馨公寓任妳挑選,來這裏度假絕對是國內首選。當然,除了泡酒店,三亞的美食也不能錯過,海鮮、特色小吃、海南菜... ...這些美食通通吃過壹遍,才不枉來三亞壹次喲!

     海南菜

     海南菜源於中原餐飲,融匯閩粵烹藝,吸收黎苗食習,引進東南亞風味,成為頗受歡迎的地方菜系。海南四大名菜為:文昌雞、和樂蟹、加積鴨和東山羊,四道菜肴經過長時間的發展,將海南當地的飲食風俗及地道風味融入到菜品之中,是遊客在三亞不得不品嘗的正宗海南美味。

     拾味館

     拾味館在三亞有多家分店,店內主打砂鍋骨湯,融合了海南特色食材,分為標準和大份,壹般兩個人點標準的就足夠了。


     骨湯是經過6小時慢燉,加入十多種名貴食材,湯汁鮮美濃郁。骨湯上來之後,要等15分鐘左右,等骨湯被煮沸才能喝哦,不用著急,到時間服務員會把蓋子拿走,並告訴喝湯的步驟:壹喝湯、二吃肉、三吸骨髓、四吃菜,先喝湯再吃肉然後吸骨髓,最後再放青菜。


     拾味魚扒是提前腌制好,魚皮酥脆可口,肉質鮮嫩,配上酸甜的蘸料,非常好吃哦!


     椰子飯是三亞必嘗的美食之壹,選用海南優質的糯米與天然椰肉、椰汁壹同蒸熟而成,糯米飯中飽含濃郁的椰香,軟糯中不失椰子的清甜。


     菠蘿炒飯,每次必點,米飯顆顆分明,裏面有菠蘿、肉松和青豆,酸甜適中,分量足又開胃。如果兩個人用餐,建議主食選擇椰子飯或菠蘿炒飯,避免浪費。


     推薦妳們嘗嘗榴蓮酥,金黃酥脆、層次分明、松化可口,吃上壹口絕對讓妳“榴蓮”忘返哦!

     拾味館主要經營海南菜,以好吃不貴著稱。首先就餐環境很好,服務也比較熱情。菜品也很美味,拾味骨湯和文昌雞都很收當地人和遊客的歡迎。

     郭可可新派海南餐廳

     餐廳在三亞海韻路夏日百貨的三樓,將ins風和簡約風相結合,雖然剛開業不久,但卻迅速排在了網紅餐廳之列,吸引了很多慕名而來的遊客。店內的每壹處細節,都傾註了料理師的生活理念:“讓每壹頓飯都不再將就,要像穿衣打扮壹樣精致、有儀式感”。


     老板非常熱情,會向客人介紹菜單中的菜品,很多飲品的名字都很好聽,例如:白雪公主、綠野仙蹤、野獸派對,名字都很有創意,可以試試哦。


     野獸派對是幻想曲系列的氣泡水,裏面有三種氣泡水,不同味道、不同顏色的營養水完美結合,口感豐富,有層次感,酸甜度也剛好。


     七彩三亞絕對是店內必點菜,跟越南的春卷很像,裏面有蝦仁、牛油果、生菜等,七彩繽紛,多種口味,每壹種都有不同的感受,擺盤很講究,還配有兩種秘制醬料。


     小黃牛肉飯,顏色搭配鮮艷,牛肉很入味,顏值、味道雙雙在線,非常推薦。


     沙灘麥片蝦——蝦先生在麥片沙灘上的午後時光,這個註解真的完美詮釋了這道菜,把吐司面包挖空後,裏面裝上炸好的蝦,再撒上壹層厚厚的麥片,特別酥脆,蝦很大只,但是量略少,不過非常好吃!


     PaNaKaDa,純手工制作,上面是現切的芒果丁,下面是純天然椰奶布丁,Q彈香濃,再配上自制的芒果醬,酸酸甜甜,口感清爽,給妳壹個愛上夏天的理由!

     三亞除了有很多接地氣的海鮮市場、特色的小吃店外,還有壹些環境優美、人氣超高的私房菜餐廳,下面這兩家餐廳,可以參考壹下哦。

     宮滿西廷

     宮滿西廷是三亞壹家人氣非常高的網紅餐廳,在大東海夏威夷大酒店旁邊。店內是現代歐式宮廷的裝修風格,墻上有很多歐美風的壁畫、鹿頭的裝飾和小掛件,非常豐富。


     天花板上的油畫絕對是亮點,更多的細節需要到店認真去觀察,耐人尋味!


     滋滋有味大盤魚是必點菜之壹,裏面是沒有刺的巴沙魚,還有粉絲、萵筍、酸菜等配菜,上面再撒上蔥花和辣椒粉,看起來酸辣可口,可謂是酸菜魚的高端打開方式了。


     極品牛肉粒不愧是餐廳的招牌菜,牛肉口感鮮嫩,肉質緊實,外面還裹著面包屑,帶有壹股濃郁的奶香味兒,香甜脆爽,好吃不膩,嘗壹口就會讓妳記憶猶新。


     沒吃過的海鮮脆米泡飯,名字非常特別,幾乎是每桌必點的壹道菜,用壹個像三層別墅的鳥籠子裝著菜品,看起來很大氣。下面壹層是海鮮湯,裏面有香芹和壹些海產品,泛著黃色的湯汁,配著綠色的香芹,顏色搭配很清新。中間壹層是糙米,這個是炸制過的,很香很脆。上面壹層由香菜、榨菜和蝦米組成,正確吃法是先舀出來壹些海鮮湯汁,然後放糙米,最後再加壹些榨菜、香菜和蝦米,攪拌在壹起就可以啦。這道菜不僅創意新奇,味道也很不錯哦!


     蟹粉豆腐,肉眼可見的蟹黃和蟹肉,豆腐鮮嫩,入口即化,蟹黃味十足,味道鮮美。

     天臺私廚餐廳

     餐廳在金泉海景公寓的頂樓,乘電梯坐到9樓,電梯門口有指示牌,上面要走壹層樓梯,私密性非常好,還能在露臺全方位欣賞海景。


    壹走進來就是餐廳的前臺,店內分為室內和天臺兩部分用餐區,重新裝修後,有了壹些小變化,原來喝茶的地方變成了吧臺,而且每張桌子都多了屏風,更增添了壹絲隱秘。


     18道風味,這是壹道涼菜,裏面有很多食材,牛油果、木瓜、提子、香蕉、聖女果、楊桃、芒果、腰果、包菜等,上面還撒了亞麻籽,並不是芝麻哦,再配上自制的深海魚油,營養價值非常高。


     杏鮑菇焗豬頸肉,這道菜將杏鮑菇和豬頸肉粒完美的結合在壹起,碰撞出不同的火花,廚師把火候掌握的恰到好處,杏鮑菇吸收了肉質的香味,更加美味可口。
 

     麻辣龍利魚,裏面放了泡椒和小米椒,確實有些辣,不過龍利魚完全剔骨之後,壹口咬下去都是鮮嫩的魚肉,特別爽口滿足,非常下飯呢,不能吃辣的蜂蜂也可以選擇番茄龍利魚。


     脆底黃金蝦,壹道顏值很高的石板創意菜,火候適中,保留了蝦肉的鮮嫩,同時富有酥脆的口感,視覺和味蕾的雙重享受。


金湯豆腐,看似簡單的食材,味道卻十分獨特,金湯是用十幾種優質食材調煮熬制而成,再加上嫩嫩的豆腐,這種復合口感絕對讓妳難忘。

     海鮮

     三亞美食最集中的地方位於市區,尤其是第壹市場及周邊最為熱鬧,無論是采買海鮮還是加工海鮮都十分方便。周圍的三亞特產店、熱帶水果店也很充足。每到傍晚,喧鬧的夜市更是逛街淘貨的好地方。

     第壹市場

     提到第壹市場,可能大多數人都會想到“拉客”、“坑”、“被宰”、“調包”、“缺斤少兩”這些詞,不過現在的第壹市場和以前可是大不相同了,因為三亞政府和市場協會嚴厲打擊不正規商家的拉客現象,以前還允許正規商家的店員可以身穿紅色的馬甲帶客人進市場挑海鮮,現在已經不允許任何商家帶著買海鮮了。


     在第壹市場裏,除了買海鮮,還可以買壹些海南特產,有各種豐富的幹貨、海南胡椒粉、五指山茶、便宜又好吃的熱帶水果。晚上可以順便逛壹下第壹市場的夜市,吃點小吃,還能買壹些當地的紀念品。

     梅姐川味海鮮

     梅姐家已經在第壹市場開了十幾年,算得上正宗的老字號川味海鮮加工店,墻上掛了很多這些年獲得的殊榮,這是對梅姐用心經營這家店最好的認可。


     墻上有三亞景區的分布地圖和海鮮加工的價格表,收費壹目了然,童叟無欺。

     不會挑海鮮的蜂蜂也不用糾結,可以直接在店裏選擇海鮮套餐,經濟實惠,還節省時間。梅姐家的海鮮都是活的,非常新鮮,服務員大姐會主動要求讓客人看著,將選好的海鮮現殺現做,保證不調包、不欺客!店內的廚房是開放式的,如果不放心,客人可以看到海鮮加工的全過程,做到真正的透明化。


     香辣蟹是店內的招牌菜之壹,幾乎每桌必點,用秘制醬料爆炒,麻辣鮮香。


     清蒸開背大龍蝦不僅色澤亮麗,還非常適合拍照,整只拍出來的效果很棒。龍蝦肉質潔白細嫩,味道鮮美。龍蝦含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,但不宜與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,這樣會降低營養價值,而且還會刺激腸胃,大家要謹記哦!


     瀨尿蝦又叫皮皮蝦,是壹種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品,肥壯的蝦蛄腦部滿是膏脂,肉質十分鮮嫩,味美可口,瀨尿蝦的做法推薦椒鹽和香辣。

     爆炒芒果螺,芒果螺清洗的很幹凈,沒有吃到沙子,用秘制醬料急火翻炒,鮮美無比肥而不膩,強烈推薦!


     飯後再來壹個炒冰,清涼解膩,十分爽口。炒冰是用新鮮水果榨汁,混合煉乳,在冷凝盤上迅速翻炒成冰。純天然的水果炒出來的冰,質地細滑,入口即化。




責任編輯:黃興民

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